人大代表：政府應組建中小學配餐 讓孩子吃得更安全

在省人代會上，省人大代表李惠誼提出建議，應借鑒其他地市模式，由政府組建配餐中心，為中小學學生提供美味可口又健康安全的午餐。並提出可借鑒上海、天津和美國、日本等做法，讓孩子在校園吃得更安全。  

上海天津：  家長委員會突擊檢查食堂取消小食堂組建配餐中心  

上海的中小學普遍設立了家長委員會，關注午餐是家長委員會的重要工作之一。上海一小學校的校長允許家長委員會突擊檢查學校食堂，並與供餐公司負責人一同召開“午餐聽證會”。“午餐聽證會”後，根據家長的意見，食堂減少了油炸食品，低年級的菜品盡量切丁切絲。每周菜譜在學校網上都有公示，隨時接受家長監督。  

目前，天津塘沽區取消了中小學校的自辦食堂，將部分條件優越的學校食堂保留下來作為配餐中心，為全區3萬餘名在校就餐的中小學生統一烹製和配送營養午餐，實現了營養配餐全覆蓋。此外，塘沽每年還固定出資500餘萬元，對在校就餐的中小學生實行每人每天1元的補助。塘沽區還成立了“營養配餐”辦公室，派遣專業人員到學校食堂和配餐中心現場監督，保證飯菜的質量。配餐中心的肉、蛋、菜、油等貨源都經過相關部門的嚴格檢驗，菜品製作過程采取“一條龍”式消毒處理。製成的營養午餐放入專用保溫箱中保存，由專用配餐車及時送達就餐學校。  

美國日本：為午餐立法給予學校午餐補助

目前，美國和日本等國家都為中小學午餐專門立法，美國有《國家學校午餐法》，要求政府每年製訂學生營養餐計劃，並對學校午餐、早餐的營養及食物數量均有明確的規定。學校午餐要確保能滿足該年齡熱量及營養素需要。應按每周公布的食譜供應食物。營養評價依每周的平均攝入與供給量標準相符。美國學校可從三級政府得到補償。學生付費有三種情況，即全免、減免、全費。有的州教育部門強製規定學校對所有學生進行非盈利性營養配餐。日本的《學校午餐法》規定，政府給予學校午餐補助，用於學校午餐的主要食材，比如麵粉等，由政府向相關部門磋商按照“食品管理特價”購買。